"Avoir
une maison avec son jardin où poussent légumes et fruits pour se
nourrir de sa production comme autrefois est un vrai bonheur.
La cueillette se fait le matin à l'heure où toutes les vitamines sont retenues par une fraîche rosée. Tout juste dans le panier, on en fait des salades ou des conserves respectant ainsi la loi de la fraîcheur.
Mais
attention, pour ceux, qui comme Candide rêvent de cultiver leur jardin,
le potager a plus besoin de technique que de philosophie."
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